Μελισσοκομική Νομοθεσία

Το νέο καθεστώς για τα οικοτεχνικά αγροτικά προϊόντα

Σε ισχύ τέθηκε η υπουργική απόφαση με την οποία καθορίζονται οι όροι και οι απαιτήσεις παραγωγής και διάθεσης τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής. Όπως έχει ανακοινωθεί από την πολιτική ηγεσία του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, με την εν λόγω απόφαση δίνεται για πρώτη φορά η δυνατότητα μικρής κλίμακας μεταποίησης αγροτικών προϊόντων, αποκλειστικά ιδίας παραγωγής, από κατά κύριο επάγγελμα αγρότες. Η διάθεση των παραγόμενων προϊόντων της οικοτεχνίας μπορεί να γίνεται σε τοπικές αγορές, εμποροπανηγύρεις, δημοτικές εκδηλώσεις, καθώς και σε επιχειρήσεις λιανικού εμπορίου και μαζικής εστίασης. Επίσης προβλέπεται η συνεργασία μεταξύ παραγωγών για την παραγωγή οικοτεχνικών προϊόντων. Η απόφαση Αναλυτικότερα, πρόκειται για την με αριθμό 4912/120862 ΥΑ, που δημοσιεύθηκε στο ΦΕΚ 2468/Β/17.11.2015, με τίτλο «Καθορισμός των όρων και των απαιτήσεων παραγωγής και διάθεσης τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής και των διαδικασιών καταχώρισης των μονάδων παρασκευής αυτών στο Κεντρικό Ηλεκτρονικό Μητρώο Οικοτεχνίας (ΚΗΜΟ)», στα άρθρα της οποίας αναφέρονται τα εξής: Άρθρο 1 Ορισμοί 1.Για τους σκοπούς της παρούσας απόφασης ισχύουν οι ακόλουθοι ορισμοί: α) «Τρόφιμα οικοτεχνικής παρασκευής»: Τρόφιμα τα οποία παράγονται από τη μεταποίηση, μικρής κλίμακας, αγροτικών προϊόντων αποκλειστικά ιδίας παραγωγής, από τον επαγγελματία αγρότη, στη μονάδα τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής, τα οποία προορίζονται για άμεση διάθεση στον καταναλωτή β) «Μεταποίηση μικρής κλίμακας»: αα) οι μεταποιητικές δραστηριότητες οι οποίες ασκούνται σε εγκαταστάσεις με εγκατεστημένη κινητήρια ισχύ που δεν ξεπερνά τα 10 kw, σύμφωνα με την περ. ιγ΄ της παρ. 3 του άρθρου 18 του Ν. 3982/2011 (Α΄143), όπως προστέθηκε με την παρ. 3 του άρθρου 44 του Ν. 4155/2013 (Α΄120). Στο όριο του πρώτου εδαφίου δεν περιλαμβάνεται η εγκατεστημένη κινητήρια ισχύς η οποία δεν σχετίζεται άμεσα με την παραγωγική διαδικασία, καθώς και η ισχύς μηχανολογικής εγκατάστασης προορισμένης αποκλειστικά να προστατεύει το περιβάλλον από την ασκούμενη δραστηριότητα και ββ) οι υπηρεσίες προετοιμασίας (όπως συσκευασίας και συντήρησης) προς αποθήκευση αγροτικών προϊόντων έως 50.000 m³, σύμφωνα με την αριθ. οικ. 3137/191/Φ.15/21.3.2012 απόφαση των Υπουργών Ανάπτυξης, Ανταγωνιστικότητας και Ναυτιλίας, Περιβάλλοντος και Κλιματικής Αλλαγής (Β΄1048/04.04.2012), όπως ισχύει, γ) «Μονάδα τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής»: ο χώρος της αγροτικής εκμετάλλευσης ή της αγροτικής κατοικίας όπου παρασκευάζονται τρόφιμα οικοτεχνικής παρασκευής, δ) «Πρωταρχικό συστατικό»: το συστατικό ή τα συστατικά τροφίμου που αντιστοιχούν σε περισσότερο από το 50% του τροφίμου αυτού ή τα οποία συνήθως συνδέονται από τον καταναλωτή με την ονομασία του τροφίμου και για τα οποία, στις περισσότερες περιπτώσεις, απαιτείται ποσοτική αναγραφή. ε) «Αγροτική κατοικία»: η ιδιωτική κατοικία του παραγωγού. στ) «Υπεύθυνος μονάδας τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής»: Το φυσικό πρόσωπο, επαγγελματίας αγρότης που διαθέτει μονάδα τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής και είναι υπεύθυνο για την τήρηση των διατάξεων της παρούσας απόφασης και των Καν. 178/2002, 852/2004 και 1169/2011. ζ) Έδρα μονάδας τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής: αυτή που θα ορίσει ο παραγωγός στο χώρο της αγροτικής κατοικίας ή/και της αγροτικής εκμετάλλευσης. η) «Σημεία διάθεσης»: η έδρα της μονάδας τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής, οι περιοδικές τοπικές διοργανώσεις (όπως εμποροπανηγύρεις και δημοτικές εκδηλώσεις), οι λαϊκές αγορές, οι αγορές παραγωγών και οι επιχειρήσεις λιανικού εμπορίου και μαζικής εστίασης. Άρθρο 2 Αρμόδιες Αρχές 1. Η Διεύθυνση Προγραμματισμού και Εφαρμογών, του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, ορίζεται αρμόδια αρχή για την εποπτεία, την τήρηση και τη λειτουργία του Κεντρικού Ηλεκτρονικού Μητρώου Οικοτεχνίας (ΚΗΜΟ) σε κεντρικό επίπεδο. 2. Η Διεύθυνση Ηλεκτρονικής Διακυβέρνησης, του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, ορίζεται αρμόδια αρχή για τη δημιουργία του ΚΗΜΟ της περ. γ΄ της παρ. 2 του άρθρου 56 του Ν. 4235/2014. 3. Οι Διευθύνσεις Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής (Δ.Α.Ο.Κ.) των Περιφερειακών Ενοτήτων ορίζονται αρμόδιες αρχές: αα) για τη διαπίστωση της τήρησης των διατάξεων της παρ. 1 του άρθρου 4 και της παρ. 5 του άρθρου 5 και του άρθρου 6, καθώς και για την εξακρίβωση των στοιχείων των άρθρων 3, 7 και 8. ββ) για την οριστικοποίηση της εγγραφής των ενδιαφερομένων στο ΚΗΜΟ ή την απόρριψη της αίτησής τους, σύμφωνα με την παρ. 5 του άρθρου 6, γγ) τη διενέργεια των ελέγχων του άρθρου 10. Άρθρο 3 Είδη, συσκευασίες και ποσότητες τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής 1. Τα είδη των τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής είναι: Α. Προϊόντα δημητριακών, ιδίως απλά αρτοσκευάσματα (π.χ. παξιμάδια κ.τ.λ) και ζυμαρικά με κύριο συστατικό το αλεύρι δημητριακών (π.χ. τραχανάς, χυλοπίτες κ.τ.λ). Β. Προϊόντα φυτικής προέλευσης με ή χωρίς γλυκαντικές ύλες, ιδίως γλυκά κουταλιού, μαρμελάδες, κομπόστες, ζελέ φρούτων, παστέλια με ξηρούς καρπούς, πετιμέζι, μουσταλευριά. Γ. Προϊόντα με παρθένα ελαιόλαδα και διάφορα αρωματικά φυτά, μπαχαρικά, αιθέρια έλαια, χυμούς φρούτων κ.α. τρόφιμα σε συσκευασία έως δύο (2) λίτρων. Δ. Προϊόντα διατηρημένα με αλάτι, ξύδι και λάδι τρόφιμα φυτικής προέλευσης, ιδίως επιτραπέζιες ελιές και προϊόντα ελιάς αλείμματα, τουρσιά, σάλτσες. Ε. Προϊόντα διατηρημένα με ξήρανση τρόφιμα φυτικής προέλευσης, ιδίως φρούτα και λαχανικά, ξηροί καρποί, όσπρια, αρωματικά φυτά. ΣΤ. Προϊόντα με μέλι και ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, μαστίχα, κρόκο κ.α. τρόφιμα Ζ. Γαλακτοκομικά προϊόντα όπως τυρί, βούτυρο,γιαούρτι εφόσον πληρούνται οι προϋποθέσεις που ορίζονται στην αριθ. 3724/162303/22.12.14 κοινή υπουργική απόφαση (ΦΕΚ 3438/Β΄/2014). 2. Τα προϊόντα της παρ. 1 μπορούν να διατίθενται σε προσυσκευασμένη ή μη μορφή. 3. Οι ποσότητες των τελικών προϊόντων υπολογίζονται με βάση την παραγωγή του πρωτογενούς προϊόντος, που αποτελεί το κύριο πρωταρχικό συστατικό του προϊόντος, από τις καλλιέργειες του παραγωγού σύμφωνα με το δεύτερο εδάφιο της περ. β΄ της παρ. 2 του άρθρου 56 του Ν. 4235/2014. Δικαίωμα παρασκευής οικοτεχνικών προϊόντων έχει ο παραγωγός των πρωτογενών αγροτικών προϊόντων που αποτελούν το πρωταρχικό συστατικό του τελικού προϊόντος. 4. Είναι δυνατή η συνεργασία δύο ή περισσοτέρων παραγωγών για την οικοτεχνική παραγωγή συγκεκριμένα: Α) παραγωγοί που είναι εγγεγραμμένοι στο ΚΗΜΟ και παράγουν το ίδιο πρωτογενές προϊόν, εφόσον ο ένας εκ των δύο ή περισσοτέρων αδυνατεί ή δεν επιθυμεί να μεταποιήσει το σύνολο της παραγωγής του ως προς το πρωτογενές προϊόν, δύναται να παρέχει μέρος ή σύνολο του προϊόντος του σε έτερο παραγωγό. Κάθε πράξη θα πρέπει να συνοδεύεται από τον νόμο προβλεπόμενα δικαιολογητικά όπως τιμολόγια, συμφωνητικά κ.τ.λ. και να δηλώνεται στο ΚΗΜΟ το ίδιο έτος κατά το οποίο διενεργήθηκε. Β) Τα ίδια ισχύουν και στην περίπτωση που ο ένας εκ των παραγωγών είναι εγγεγραμμένος στο ΚΗΜΟ ενώ ο έτερος ή οι έτεροι δεν είναι. Στην περίπτωση αυτή την δήλωση της συνεργασίας την πραγματοποιεί ο εγγεγραμμένος. Ο ή οι μη εγγεγραμμένοι υποχρεούται να έχουν κάνει δήλωση ΟΣΔΕ και να είναι επαγγελματίες αγρότες εγγεγραμμένοι στο ΜΑΑΕ. Γ) Στις περιπτώσεις ελέγχων την ευθύνη για την μη τήρηση των διατάξεων της παρούσας την φέρουν οι λαβόντες το πρωταρχικό προϊόν. Δ) Είναι δυνατόν η συνεργασία να πραγματοποιείται για περισσότερα του ενός έτους. Άρθρο 4 Όροι και προϋποθέσεις μεταποίησης, διακίνησης, διάθεσης και έκθεσης των τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής 1. Μετά την πρωτογενή παραγωγή, σε όλα τα στάδια μεταποίησης, μεταφοράς, διάθεσης και έκθεσης των τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής, οι μονάδες τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής συμμορφώνονται προς τις γενικές απαιτήσεις υγιεινής των κεφαλαίων III έως και XII του παραρτήματος II του Καν. (Ε.Ε) 852/2004, καθώς και τις διατάξεις των Καν. (Ε.Ε) 178/2002 και στο σημείο 2 του άρθρου 3 του Κανονισμού 853/2004. 2 Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) συντάσσει και εκδίδει Οδηγούς Ορθής Πρακτικής για τις Μονάδες τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής, σύμφωνα με τις διατάξεις της παρ. 1. Άρθρο 5 Επισήμανση των τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής 1. Η επισήμανση των προσυσκευασμένων ή μη τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής, γίνεται σύμφωνα με τις διατάξεις του Καν.(Ε.Ε.) 1169/2011 και του άρθρου 11 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών, των Κανόνων ΔΙ.Ε.Π.ΠΥ της υπουργικής απόφασης Α2−718/2014 (ΦΕΚ 2090/Β΄/31−7−2014) καθώς με τις κείμενες Εθνικές και Ενωσιακές διατάξεις για συγκεκριμένα προϊόντα. 2. Για τα μη προσυσκευασμένα τρόφιμα οικοτεχνικής παρασκευής, είναι υποχρεωτική η αναγραφή σε χωριστή πινακίδα κάθε συστατικού ή τεχνολογικού βοηθήματος που απαριθμείται στο παράρτημα II του Καν. (Ε.Ε) 1169/2011 ή προέρχεται από ουσία ή προϊόν που απαριθμείται στο ίδιο ως άνω παράρτημα, και το οποίο προκαλεί αλλεργίες ή δυσανεξίες και χρησιμοποιείται στην παραγωγή ή παρασκευή ενός τροφίμου οικοτεχνικής παρασκευής και εξακολουθεί να υπάρχει στο τελικό προϊόν, ακόμη και σε τροποποιημένη μορφή, σύμφωνα με την περ. α΄ της παρ. 1 του άρθρου 44 και την περ. γ΄ της παρ. 1 του άρθρου 9 του Καν. (Ε.Ε )1169/2011. 3.α) Τα προσυσκευασμένα τρόφιμα οικοτεχνικής παρασκευής, πέραν των οριζομένων στην παρ. 1, φέρουν και τον μοναδικό Αριθμό Εγγραφής του υπεύθυνου της μονάδας τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής στο ΚΗΜΟ του άρθρου 6 παρ. 5 περ. β΄. β) Για τα μη προσυσκευασμένα τρόφιμα οικοτεχνικής παρασκευής, αναρτάται σε εμφανές σημείο στα σημεία διάθεσης, η Βεβαίωση της Εγγραφής (στην οποία αναγράφεται και ο Αριθμός Εγγραφής) του υπεύθυνου της μονάδας τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής στο ΚΗΜΟ του άρθρο 6 παρ. 5 περ. β΄. Άρθρο 6 Έναρξη λειτουργίας μονάδων τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής − Διαδικασία εγγραφής στο Κεντρικό Ηλεκτρονικό Μητρώο Οικοτεχνίας (ΚΗΜΟ) 1. Σε εφαρμογή της παρ. 2 του άρθρου 6 του Καν. (Ε.Ε) 852/2004 και της περ. γ΄ της παρ. 2 του άρθρου 56 του Ν. 4235/2014, για την έναρξη λειτουργίας των μονάδων τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής απαιτείται η εγγραφή των υπευθύνων των μονάδων αυτών στο Κεντρικό Ηλεκτρονικό Μητρώο Οικοτεχνίας (ΚΗΜΟ). 2. Για την εγγραφή στο ΚΗΜΟ, ο ενδιαφερόμενος υποβάλλει ηλεκτρονική Αίτηση Εγγραφής στην Ηλεκτρονική Εφαρμογή του ΚΗΜΟ, μέσα από την επίσημη ιστοσελίδα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων (www.minagric.gr). Η Αίτηση Εγγραφής υπέχει θέση υπεύθυνης δήλωσης του Ν. 1599/1986 (Α΄75) και σε αυτήν οι ενδιαφερόμενοι δηλώνουν τα στοιχεία των περ. α΄ έως και στ΄ της παρ. 1 του άρθρου 8, που καταχωρίζονται στο ΚΗΜΟ, καθώς και ότι τηρούνται οι διατάξεις της παρούσας απόφασης. 3. Η Δ.Α.Ο.Κ. της Περιφερειακής Ενότητας,στην οποία πρόκειται να λειτουργήσει η μονάδα τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής (εφεξής αρμόδια Δ.Α.Ο.Κ.) και στην οποία έχει ορισθεί υπεύθυνος για το ΚΗΜΟ, ενημερώνεται ηλεκτρονικά μέσω του πληροφοριακού συστήματος του ΚΗΜΟ, για την υποβολή της Αίτησης Εγγραφής της παρ. 2. 4. Ο αιτών υποβάλλει τα δικαιολογητικά του άρθρου 7 στην αρμόδια Δ.Α.Ο.Κ. μέσα σε δέκα (10) ημέρες από την ημερομηνία υποβολής της ηλεκτρονικής Αίτησης Εγγραφής. Η αρμόδια Δ.Α.Ο.Κ. διενεργεί αντιπαραβολή των στοιχείων του άρθρου 8 που δηλώνονται στην Αίτηση Εγγραφής της παρ. 2 του παρόντος άρθρου, με τα στοιχεία του Μητρώου Αγροτών και Αγροτικών Εκμεταλλεύσεων (ΜΑΑΕ) του Ν. 3874/2010 (Α΄151), όπως ισχύει, καθώς και με τα στοιχεία που είναι δηλωμένα στο Ολοκληρωμένο Σύστημα Διαχείρισης και Ελέγχου (ΟΣΔΕ). 5. α) Η αρμόδια Δ.Α.Ο.Κ. ενημερώνει τον ενδιαφερόμενο με μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου μέσω της Ηλεκτρονικής Εφαρμογής του ΚΗΜΟ, για την έγκριση ή μη της Αίτησης Εγγραφής του, μέσα σε είκοσι (20) εργάσιμες ημέρες από την υποβολή των δικαιολογητικών σύμφωνα με την παρ. 4. β) Αν η Αίτηση Εγγραφής εγκριθεί, η αρμόδια Δ.Α.Ο.Κ. ολοκληρώνει τη διαδικασία εγγραφής του ενδιαφερόμενου στο ΚΗΜΟ και με το μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου της περ. α΄ αποστέλλει και τον μοναδικό Αριθμό Εγγραφής του υπεύθυνου της μονάδας. Η αρμόδια Δ.Α.Ο.Κ. εκδίδει έντυπη Βεβαίωση Εγγραφής του ενδιαφερόμενου, υπογεγραμμένη από τον Προϊστάμενο της, στην οποία αναγράφεται και ο μοναδικός Αριθμός Εγγραφής του. Ο Αριθμός Εγγραφής είναι εξαψήφιος ήτοι ο κωδικός του Νομού και η αύξουσα σειρά εγγραφής σε σύνολο Χώρας, με επιπλέον το γραμματικό πρόθεμα GR. γ) Αν η Αίτηση Εγγραφής απορριφθεί, στο μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου της περ. α΄, η αρμόδια Δ.Α.Ο.Κ. γνωστοποιεί στον ενδιαφερόμενο τους λόγους για τους οποίους η Αίτηση Εγγραφής απορρίφθηκε, καθώς και το δικαίωμα άσκησης ένστασης και τις προθεσμίες υποβολής της, σύμφωνα με το άρθρο 9. 6. α) Σε περίπτωση παύσης των δραστηριοτήτων της μονάδας τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής, ο υπεύθυνος της υποβάλλει με δική του ευθύνη στην αρμόδια Δ.Α.Ο.Κ., έντυπη Αίτηση Διαγραφής από το ΚΗΜΟ. β) Σε περίπτωση απώλειας της ιδιότητας του επαγγελματία αγρότη από τον υπεύθυνο της μονάδας τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής που είναι εγγεγραμμένη στο ΚΗΜΟ, ο υπεύθυνος της υποβάλλει στην αρμόδια Δ.Α.Ο.Κ. μέσα σε δέκα (10) εργάσιμες ημέρες από την ημερομηνία απώλειας της ως άνω ιδιότητας, έντυπη Αίτηση Διαγραφής από το ΚΗΜΟ. γ) Σε περίπτωση θανάτου του υπεύθυνου της μονάδας τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής, υποβάλλεται στην αρμόδια Δ.Α.Ο.Κ. η ληξιαρχική πράξη θανάτου, ο υπεύθυνος της μονάδας διαγράφεται από το ΚΗΜΟ και η μονάδα τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής διακόπτει τη λειτουργία της. Άρθρο 7 Δικαιολογητικά για την έναρξη λειτουργίας μονάδων τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής και την εγγραφή τους στο ΚΗΜΟ 1. Τα δικαιολογητικά που υποβάλλει ο ενδιαφερόμενος στην αρμόδια Δ.Α.Ο.Κ. σύμφωνα με την παρ. 4 του άρθρου 6 για την έναρξη λειτουργίας της μονάδας τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής και την εγγραφή στο ΚΗΜΟ, είναι τα εξής: α) βεβαίωση από τα Τμήματα Αγροτικής Ανάπτυξης για το ίδιο έτους με το έτος υποβολής της αίτησης εγγραφής στο ΚΗΜΟ, που να αποδεικνύει ότι είναι ο ενδιαφερόμενος κατά κύριο επάγγελμα αγρότης, β) αντίγραφο Δήλωσης Καλλιέργειας του ΟΣΔΕ, του ίδιου έτους με το έτος υποβολής της αίτησης εγγραφής στο ΚΗΜΟ, γ) απόδειξη πληρωμής e−παραβόλου για την εγγραφή στο ΚΗΜΟ, σύμφωνα με την περ. γ΄ της παρ. 2 του άρθρου 56 του Ν. 4235/2014, δ) Δήλωση συμμόρφωσης προς τις απαιτήσεις υγιεινής της παρ.1 του άρθρου 4. 2. Το προσωπικό της μονάδας τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής διαθέτει πιστοποιητικά υγείας τα οποία φυλάσσονται στην επιχείρηση και είναι στη διάθεση των ΔΑΟΚ κατά τον έλεγχο. Άρθρο 8 Στοιχεία που καταχωρούνται στο ΚΗΜΟ 1. Στο ΚΗΜΟ καταχωρούνται τα εξής: α) τα στοιχεία ταυτότητας, ο ΑΦΜ και τα στοιχεία επικοινωνίας (ιδίως ταχυδρομική διεύθυνση, τηλέφωνο, διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου) του υπεύθυνου της μονάδας τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής, β) η έδρα της αγροτικής εκμετάλλευσης με πλήρη στοιχεία ταχυδρομικής διεύθυνσης όπως έχει δηλωθεί στο ΜΑΑΕ, γ) η έδρα της μονάδας τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής, με πλήρη στοιχεία ταχυδρομικής διεύθυνσης, δ) οι καλλιεργούμενες εκτάσεις που είναι εγγεγραμμένες στο ΟΣΔΕ καθώς είδος − αριθμός ζώων που έχουν δηλωθεί στην ΚΒΔ, ε) ο αριθμός της εκμετάλλευσης, στ) το είδος του αρχικού προϊόντος που χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη και αποτελεί το πρωταρχικό συστατικό του τροφίμου οικοτεχνικής παρασκευής και η κατά προσέγγιση προβλεπόμενη ποσότητα του λαμβάνοντας υπόψη τις αποδόσεις της περιοχής, ζ) τα είδη οικοτεχνικής παρασκευής του άρθρου 3 και η κατά προσέγγιση προβλεπόμενη ποσότητά τους και η) οι διενεργηθέντες έλεγχοι από τις αρμόδιες αρχές, οι βεβαιωθείσες παραβάσεις και οι επιβληθείσες κυρώσεις. θ) ο ή οι παραγωγοί με τους οποίους συνεργάζεται το ΑΦΜ αυτών, το πρωταρχικό προϊόν καθώς και η ποσότητα που θα λάβει/παρέχει από/στους συνεργαζόμενους παραγωγούς καθώς και τα έτη συνεργασίας των. 2. Μετά την εγγραφή του υπεύθυνου της μονάδας τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής στο ΚΗΜΟ, για οποιαδήποτε μεταβολή στα στοιχεία της παρ. 1, ιδίως απώλεια της ιδιότητας του επαγγελματία αγρότη, αλλαγή των καλλιεργούμενων εκτάσεων και του είδους καλλιέργειας ή του είδους − αριθμούς ζώων, ο υπεύθυνος της μονάδας ενημερώνει εγγράφως την αρμόδια Δ.Α.Ο.Κ. και υποβάλλει τα απαραίτητα δικαιολογητικά του άρθρου 7, εντός είκοσι (20) ημερών από την πραγματοποίηση της μεταβολής, για την ενημέρωση του ΚΗΜΟ. Οι περιπτώσεις ανωτέρας βίας κι εκτάκτων περιστατικών πρέπει να κοινοποιούνται εγγράφως στις ΔΑΟΚ μαζί με τα σχετικά δικαιολογητικά που την ικανοποιούν, εντός δέκα (10) εργάσιμων ημερών από τη στιγμή που ο υπεύθυνος είναι σε θέση να το πράξει. Άρθρο 9 Υποβολή και εξέταση ενστάσεων επί των Αιτήσεων Εγγραφής στο ΚΗΜΟ 1. Σε περίπτωση απόρριψης της Αίτησης Εγγραφής του στο ΚΗΜΟ, ο ενδιαφερόμενος δύναται να υποβάλει ένσταση στη Δ.Α.Ο.Κ. στην οποία υποβλήθηκε η Αίτηση Εγγραφής στο ΚΗΜΟ, μέσα σε δέκα (10) εργάσιμες ημέρες από την αποστολή σε αυτόν του μηνύματος ηλεκτρονικού ταχυδρομείου της περ. γ΄ της παρ. 5 του άρθρου 6. 2. Η ένσταση συνοδεύεται από τις έγγραφες απόψεις του ενδιαφερόμενου καθώς και από οποιοδήποτε άλλο στοιχείο κρίνει απαραίτητο. 3. Συστήνεται σε κάθε Περιφερειακή Ενότητα τριμελής επιτροπή εξέτασης των ενστάσεων, αποτελούμενη από τον προϊστάμενο ενός από τα Τμήματα της Δ.Α.Ο.Κ., ως πρόεδρο και δύο (2) γεωτεχνικούς υπαλλήλους της αρμόδιας Δ.Α.Ο.Κ. 4. Έργο της επιτροπής της παρ. 3 είναι: α) η εξέταση των δικαιολογητικών που συνοδεύουν την Αίτηση Εγγραφής στο ΚΗΜΟ, β) η διενέργεια των επιτόπιων ελέγχων, όπου αυτοί κρίνονται απαραίτητοι, για την εξακρίβωση των στοιχείων των άρθρων 3, 7 και 8, γ) η εξέταση των λόγων της ένστασης του ενδιαφερομένου, των έγγραφων απόψεών του και οποιουδήποτε άλλου στοιχείου έχει προσκομίσει. δ) η εισήγηση στον Προϊστάμενο της αρμόδιας Δ.Α.Ο.Κ. για την αποδοχή ή την απόρριψη της ένστασης. 5. Μέσα σε πέντε (5) εργάσιμες ημέρες από την ημερομηνία υποβολής της ένστασης, η αρμόδια Δ.Α.Ο.Κ. διαβιβάζει στην επιτροπή της παρ. 3, το φάκελο του ενδιαφερόμενου. 6. Η επιτροπή της παρ. 3 συνέρχεται για την εξέταση της ένστασης μέσα σε δέκα (10) εργάσιμες ημέρες από την ημερομηνία διαβίβασης του φακέλου της ένστασης της σε αυτήν, και αφού προβεί σε έλεγχο των δικαιολογητικών, καλεί τον ενδιαφερόμενο σε ακρόαση προκειμένου να υποβάλει τις απόψεις του καθώς και τυχόν πρόσθετα στοιχεία για την υποστήριξη της ένστασης του. Εάν κρίνεται απαραίτητο διενεργεί επιτόπιο έλεγχο εξακρίβωσης των στοιχείων των άρθρων 3, 7 και 8. 7. Κατόπιν της εξέτασης της ένστασης σύμφωνα με την παρ. 6, η επιτροπή συντάσσει μέσα σε δέκα (10) εργάσιμες ημέρες, εισήγηση στον Προϊστάμενο της αρμόδιας Δ.Α.Ο.Κ., για την έγκριση ή μη της Αίτησης Εγγραφής στο ΚΗΜΟ. Η αρμόδια Δ.Α.Ο.Κ. προβαίνει στην ολοκλήρωση ή μη της εγγραφής του ενδιαφερόμενου στο ΚΗΜΟ σύμφωνα με την απόφαση του Προϊσταμένου της. 8. Η απόφαση του Προϊσταμένου της αρμόδιας Δ.Α.Ο.Κ. της παρ. 7 θεωρείται οριστική, ανέκκλητη και εκτελεστή, προσβάλλεται δε στα αρμόδια δικαστήρια σύμφωνα με τις κείμενες διατάξεις. Άρθρο 10 Έλεγχοι 1. Επί των μονάδων τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής ασκούνται έλεγχοι από τις αρμόδιες Δ.Α.Ο.Κ. για τη διαπίστωση της τήρησης των διατάξεων της παρ. 5 του άρθρου 5 και του άρθρου 6, καθώς και για την εξακρίβωση των στοιχείων των άρθρων 3, 7 και 8. 2. Οι έλεγχοι της παρ. 1, διενεργούνται μία (1) φορά ανά έτος κατά τη διάρκεια της παραγωγής των προϊόντων στο 10%, τουλάχιστον, του συνόλου των μονάδων οικοτεχνικής παρασκευής που είναι εγγεγραμμένες στο ΚΗΜΟ βάσει εντύπου ελέγχου. Οι αρμόδιες αρχές δύνανται να διενεργούν αυτεπάγγελτα ή κατόπιν καταγγελίας, έκτακτους επιτόπιους ελέγχους καθ΄ όλη τη διάρκεια του έτους. 3. Οι αρμόδιες Δ.Α.Ο.Κ. τηρούν αρχείο διενεργούμενων ελέγχων και επιβολής κυρώσεων για την Περιφερειακή Ενότητα αρμοδιότητας τους και καταχωρούν ηλεκτρονικά στο Μητρώο τις παραβάσεις που διαπιστώνουν και τις κυρώσεις που επιβάλλουν. Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) διαθέτει πρόσβαση στο ΚΗΜΟ και καταχωρεί ηλεκτρονικά σε αυτό, τις παραβάσεις που διαπιστώνει και τις κυρώσεις που επιβάλλει στις μονάδες τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής, σύμφωνα με τις διατάξεις του Ν. 4235/2014. Άρθρο 11 Έντυπο Ελέγχου της παραγράφου 2 του άρθρου 10 Α. Γενικά στοιχεία υπευθύνου μονάδας τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής 1) Ονοματεπώνυμο υπευθύνου ΝΑΙ ΟΧΙ 2) Βεβαίωση εγγραφής στο Κ.Η.Μ.Ο. 3) Έδρα οικοτεχνικής μονάδας ίδια με τη δήλωση στο Κ.Η.Μ.Ο. 4) Έδρα αγροτικής εκμετάλλευσης και θέσης των αγροτεμαχίων ίδια με τη δήλωση στο Κ.Η.Μ.Ο. 5) Είδος παραγόμενων προϊόντων οικοτεχνικής παρασκευής όπως  δηλώθηκαν στο Κ.Η.Μ.Ο. 6) Ποσότητες τελικών παραγόμενων τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής όπως αυτές που δηλώθηκαν στο Κ.Η.Μ.Ο. 7) Προηγούμενες παραβάσεις σχετικές  με το Κ.Η.Μ.Ο. 8) Εκπαίδευση υπευθύνου 8) Λοιπές παρατηρήσεις Β) Στοιχεία ελέγχου 1. Ονοματεπώνυμο ελεγκτών ....................... 2. Εντολή ελέγχου ................................................. 3. Ημερομηνία ελέγχου ..................................... Γ. Ευρήματα ελέγχου 1. Μη συμμορφώσεις που διαπιστώθηκαν κατά τον έλεγχο 2. Χρονοδιάγραμμα υλοποίησης διορθωτικών ενεργειών. Άρθρο 12 Κυρώσεις, επιβολή, είσπραξη και απόδοση προστίμων 1. Κατά τη διενέργεια των ελέγχων του άρθρου 10: α) Αν διαπιστωθεί συνέχιση της λειτουργίας της μονάδας τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής μετά την απώλεια από τον υπεύθυνο της, της ιδιότητας του επαγγελματία αγρότη, κατά παράβαση της περ. β΄ της παρ. 6 του άρθρου 6, επιβάλλεται πρόστιμο τουλάχιστον τριών χιλιάδων (3.000) ευρώ. β) Αν διαπιστωθεί συνέχιση της λειτουργίας της μονάδας τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής μετά το θάνατο του υπευθύνου της, κατά παράβαση περ. γ΄ της παρ. 6 του άρθρου 6, επιβάλλεται πρόστιμο τουλάχιστον τριών χιλιάδων (3.000) ευρώ. γ) Αν διαπιστωθεί δήλωση ψευδών στοιχείων της περ. ε΄ του άρθρου 7 και της περ. α΄ της παρ. 1 του άρθρου 8, επιβάλλεται πρόστιμο τουλάχιστον πεντακοσίων (500) ευρώ. δ) Αν διαπιστωθεί δήλωση ψευδών στοιχείων της περ. β΄ της παρ. 1 του άρθρου 8, επιβάλλεται πρόστιμο τουλάχιστον χιλίων (1.000) ευρώ. ε) Αν διαπιστωθεί δήλωση ψευδών στοιχείων των περ. γ΄, δ΄, ε΄ και στ΄ της παρ. 1 του άρθρου 8, επιβάλλεται πρόστιμο τουλάχιστον τριών χιλιάδων (3.000) ευρώ. Για την επιβολή, την είσπραξη και την απόδοση των ως άνω προστίμων, καθώς και για την υποβολή ένστασης των ενδιαφερομένων επί των πράξεων επιβολής αυτών, εφαρμόζονται αναλόγως οι διατάξεις των άρθρων 24 και 25 του Ν. 4235/2014. 2. Αν διαπιστωθεί από τις αρμόδιες αρχές του άρθρου 2 του Ν. 4235/2014, διάθεση τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής: α) Χωρίς εγγραφή του υπεύθυνου της μονάδας τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής στο ΚΗΜΟ, κατά παράβαση του άρθρου 6 της παρούσας, β) Κατά παράβαση των άρθρων 4 και 5 παρ. 1, 2, 3 και 4 της παρούσας, εφαρμόζονται οι διατάξεις του Ν. 4235/2014. 3. Οι μονάδες οικοτεχνικής παρασκευής που υποπίπτουν πάνω από δύο (2) φορές σε παραβάσεις των διατάξεων της παραγράφου 1 και της παραγράφου 2 περίπτωση α του παρόντος για την οποία επιβλήθηκε με διοικητική πράξη πρόστιμο, διαγράφονται οριστικά από το ΚΗΜΟ. Για περισσότερα δείτε εδώ το ΦΕΚ 2468/Β/17.11.2015 με το πλήρες κείμενο της απόφασης

Νομοθεσία – Κανονισμοί και Τυποποίηση - Εμπορία Μελισσοκομικών Προϊόντων

5.1. Νομοθεσία – Κανονισμοί Οι διάφορες ουσίες που τα μελισσοκομικά προϊόντα περιέχουν προσδίδουν  σε αυτά διατροφικές ή και φαρμακευτικές  ιδιότητες, καθιστώντας τα προϊόντα μεγάλης βιολογικής αξίας. Συχνά όμως, τα πολύτιμα για τον άνθρωπο  αυτά προϊόντα παρουσιάζουν αστάθεια ή και ευπάθεια των ουσιών τους στους εξωγενείς παράγοντες όπως η θερμοκρασία, το φως, η υγρασία, οι μικροοργανισμοί (π.χ. ζύμες)  κτλ.  Για τους λόγους αυτούς,  οι τρόποι και τα μέσα που χρησιμοποιούνται, για την απόληψη των  προϊόντων αυτών από το μελίσσι, για την τυποποίηση και συσκευασία τους αλλά και τη διάθεσή τους στον καταναλωτή, πρέπει να ανταποκρίνονται  σε ειδικές προδιαγραφές που έχουν καθορισθεί. Αυτές εξασφαλίζουν ότι οι πολύτιμες ουσίες και κατά συνέπειαοι ιδιότητες των μελισσοκομικών  προϊόντων παραμένουν αναλλοίωτες  μέχρι τον τελικό καταναλωτή. Με δεδομένη λοιπόν την ευπάθεια των μελισσοκομικών προϊόντων και το ότι  αυτά προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση και χρήση, έχουν θεσπισθεί (νομοθετηθεί) αγορανομικές και υγειονομικές  διατάξεις που ρυθμίζουν τόσο την παραγωγή όσο και τα στάδια τυποποίησης, συσκευασίας και  εμπορίας τους. Το πλαίσιο των κανόνων δικαίου (Οδηγίες Ευρωπαϊκής Επιτροπής, Νόμοι, Προεδρικά Διατάγματα, Υπουργικές Αποφάσεις, κτλ) που σχετίζεται με την μελισσοκομία δίνεται σε  γενικές γραμμές στη συνέχεια. Συγκεκριμένα: Οι όροι παραγωγής, τυποποίησης, συσκευασίας και εμπορίας  του μελιού ρυθμίζονταιμε την οδηγία 2001/110 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ,  20-12-2001 της Ε.Ε. Για την εφαρμογή της στη χώρα μας έχει εκδοθεί η 68/2002 απόφαση του Ανωτάτου Χημικού Συμβουλίου (Φ.Ε.Κ. 641, 23-05-2002, τ. Β΄). Πρέπει να τονισθεί ότι η ανωτέρω οδηγία αντικατέστησε τμήματα της οδηγίας 74/409/Ε.Ο.Κ. 22-07-1974 που είχε εναρμονισθεί στο Ελληνικό Δίκαιο με το 498 Π.Δ. (Φ.Ε.Κ. 186/83 τ. Α΄, Φ.Ε.Κ. 15/84 τ.Α΄). Τα τμήματα του 498 Π.Δ./1983 και της οδηγίας 74/409/ Ε.Ο.Κ.  22-07-1974 που δεν αντικαταστάθηκαναπό την 2001/110 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ, 20-12-2001, εξακολουθούν να ισχύουν. Η διακίνηση (εμπορία) του μελιού προερχομένου, κυρίως, από τρίτες  χώρες ρυθμίζεταικαι με την αγορανομική διάταξη 18/02-12-01  του Υπ. Εμπορίου. Με το πιο πάνω νομικό πλαίσιο καθορίζεται: το τι είναι μέλι, ποια πρέπει να  είναι  τα φυσικά, χημικά,  οργανοληπτικά και παλινολογικά του χαρακτηριστικά και πώς αυτό πρέπει  να κυκλοφορεί στο εμπόριο και να διατίθεται στον καταναλωτή. Επιπλέον, οι γενικοί κανόνες υγιεινής των τροφίμων και οι διαδικασίες για την εξακρίβωση της τήρησης  των κανόνων αυτών διέπονται από την 487/21-09-2000 κοινή Υπουργική  Απόφαση των υπουργών Εθνικής Οικονομίας, Ανάπτυξης και Δικαιοσύνης με την οποία εναρμονίζεται  (εφαρμόζεται στο Ελληνικό Δίκαιο)  η οδηγία 93/43/Ε.Ο.Κ. ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ της Ε.Ε. Με την ανωτέρω οδηγία, καθορίζονται οι προδιαγραφές που πρέπει να  πληρούν από υγιεινής πλευράς οι χώροι μέσα στους οποίους παράγονται,  μεταποιούνται, συσκευάζονται και  αποθηκεύονται τα τρόφιμα.  Επίσης, οι τρόποι για την υγιεινή μεταφορά και πώλησή τους.  Στις ίδιες διατάξεις  εκτός από το μέλι υπάγονταικαι τα άλλα προϊόντα του  μελισσιού, όπως η γύρη και ο βασιλικός πολτός. Πρέπει όμως να τονισθεί ότι τόσο για τη γύρη όσο και για τον βασιλικό πολτό  δεν υπάρχει  συγκεκριμένη νομοθεσία που να διέπει την εμπορία,  συσκευασία και τυποποίησή τους όπως η αντίστοιχη για το μέλι. Με όλα τα ανωτέρω εξασφαλίζεται ότι το μέλι είναι εξ ορισμού ένα βιολογικό  προϊόν υψηλής αξίας που πρέπει να διατίθεται στους καταναλωτές όπως  έχει παραχθεί από το μελίσσι, χωρίς να υποστεί καμία βιομηχανική  ή άλλη επεξεργασία που θα το αλλοίωνε.  Αν λόγω μη κατάλληλου χειρισμού  ή επεξεργασίας έχουν αλλοιωθεί  χαρακτηριστικά του, δεν μπορεί να διατίθεται στην αγορά ως μέλι αλλά ως  βιομηχανικό μέλι ή μέλι ζαχαροπλαστικής. Για την άσκηση της μελισσοκομίας ως δραστηριότητας δύο είναι οι  βασικοί νόμοι που ρυθμίζουν,  ακόμη μέχρι σήμερα, τα σχετικά με το  αντικείμενο της: ο νόμος 4856/12-09-1930 για την προώθηση της γεωργικής παραγωγής και ο νόμος 6238/11-08-1934 περί βελτιώσεως της μελισσοκομίας. Τα άρθρα 17 ως και 23 του νόμου 4856/1930 αναφέρονται στην ενίσχυση της  μελισσοκομίας, κλάδου ο οποίος λόγω της σπουδαιότητάς του χρειάζεται ιδιαίτερη μεταχείριση. Ειδικότερα με το άρθρο 22 τονίζεται  ότι καμία γεωργική υπηρεσία δεν μπορεί να απαγορεύσει την τοποθέτηση  των  μελισσιών εντός δημοσίων, δημοτικών και κοινοτικών δασών και  γαιών κατά την περίοδο της ανθοφορίας. Με το νόμο 6238/1934 και συγκεκριμένα με το άρθρο 7 καθορίζονται οι  ελάχιστες αποστάσεις που πρέπει να τηρούνται στην τοποθέτηση των  μελισσιών από κατοικίες και δημόσιους δρόμους.  Εντός κατοικημένων περιοχών οι αποστάσεις αυτές είναι 30μ από  κατοικημένη οικία και 25μ  από δημόσιες οδούς. Με την εφαρμογή των νόμων αυτών η μελισσοκομία ασκείται επί σειρά ετών  χωρίς να έχει δημιουργηθεί κανένα πρόβλημα.   Πρέπει να υπογραμμισθεί ότι οι νόμοι αυτοί είναι πολύ πιο  αυστηροί   συγκριτικά  με αντίστοιχους νόμους άλλων κρατών με έντονο μελισσοκομικό ενδιαφέρον  (Ιταλία, Γαλλία, Γερμανία, Αγγλία κτλ) Προσφάτως, το 2003, με την ψήφιση του νόμου «Περί Δασών» (ν. 3208/2003) ρυθμίζονται με διαφορετικό τρόπο τα σχετικά με την άσκηση της μελισσοκομίας σε σχέση αυτά που ισχύουν  σήμερα. Όμως η εφαρμογή τους  έχει παραπεμφθεί στην έκδοση Προεδρικού  Διατάγματος. Οι μελισσοκόμοι για την καλύτερη επίτευξη των επιδιώξεών τους  οργανώνονται σε ενώσεις μέσω των οποίων προβάλλουν τα αιτήματά τους,  διεκδικούν λύσεις των προβλημάτων τους και προωθούν τα προϊόντα τους. Οι οργανώσεις αυτές είναι οι μελισσοκομικοί συνεταιρισμοί και οι  μελισσοκομικοί σύλλογοι. Οι μελισσοκομικοί συνεταιρισμοί είναι οργανώσεις εμπορικής μορφής, ενώ οι σύλλογοι οργανώσεις συνδικαλιστικής μορφής. Η σύσταση και λειτουργία των μελισσοκομικών συνεταιρισμών διέπεται από τον νόμο 2810/2000 για τις συνεταιριστικές αγροτικές οργανώσεις. Η σύσταση και λειτουργία των αγροτικών συλλόγων, μεταξύ αυτών και των μελισσοκομικών, διέπονται από τον νόμο 1760/1978 για τους αγροτικούς   συλλόγους. 5.2. Τυποποίηση, συσκευασία και εμπορία μελιού Ο τρόπος και τα μέσα συσκευασίας και τυποποίησής του μελιού, όπως  άλλωστε και όλων των υπόλοιπων μελισσοκομικών προϊόντων, έχουν μεγάλη  σημασία για την προώθηση  και διάθεση του προϊόντος αυτού στην αγορά  και στον τελικό καταναλωτή.  Χρησιμοποιούνται ειδικά μηχανήματα,  εργαλεία και υλικά για τη συσκευασία,  την τυποποίηση και τη σήμανσή του μελιού. Ως τέτοια μηχανήματα αναφέρονται εδώ: οι ομογενοποιητές μελιού  (μηχανήματα που αναμιγνύουν διάφορα είδη μελιού), γεμιστικά δοχείων  μελιού, ετικετέζα (μηχάνημα τοποθέτησης ετικέτας), κλειστικά δοχείων κτλ.  Τα μηχανήματα αυτά αποτελούν αντικείμενο της τεχνολογίας τροφίμων και βρίσκονται σε βιομηχανικές εγκαταστάσεις μελισσοκομικών βιοτεχνιών  ή βιομηχανιών. Ως φυσικό προϊόν, το μέλι σε όλα τα στάδια, από την απόληψη μέχρι την  τυποποίηση, τη συσκευασία, τη σήμανση και τη διάθεσή του στον καταναλωτή,  οι θερμοκρασίες που θα βρεθεί δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερες από την  υψηλότερη θερμοκρασία  που βρίσκεται στη φύση και συγκεκριμένα στο μελίσσι, που κυμαίνεται   στους 35°C ± 1°C. Πάντως, η θερμοκρασία επεξεργασίας  του μελιού μπορεί να φθάσει μέχρι τους 40°C μόνο με την προϋπόθεση της χρησιμοποίησης  ειδικών  μηχανημάτων ανάδευσης. Σε κάθε άλλη περίπτωση πολλά από τα χαρακτηριστικά του, κυρίως χημικά, οργανοληπτικά αλλά και φυσικά επηρεάζονται αρνητικά. Πρέπει να γνωρίζεις ότι: Όταν για διάφορους λόγους το μέλι θερμαίνεται, τα κριτήρια που μεταξύ  άλλων καθορίζουν την ποιότητα του είναι: Η χημική ουσία υδροξυμεθυλοφουρφουράλη (HMF) και Το ένζυμο διαστάση Μέλια που θεωρούνται φυσικά, δηλαδή δεν έχουν υποστεί αλλοίωση  από επεξεργασία, θα πρέπει να έχουν τις εξής τιμές για τα πιο πάνω κριτήρια: HMF < 40 mgr/Kgr μελιού και Διαστάση > 8 DN (μονάδα μέτρησης) Όσα μέλια δεν πληρούν και τις δύο αυτές προϋποθέσεις ταυτόχρονα,  κατατάσσονται στην κατηγορία των βιομηχανικών μελιών. Υπάρχουν ιδιαίτερες συνθήκες συντήρησης (ψύξης ή κατάψυξης) για το  καθένα απ’ τα μελισσοκομικά προϊόντα ανάλογα και με την προοριζόμενη  χρήση τους ή την επιθυμητή διάρκεια συντήρησής τους. Μερικές απ’ αυτές έχουν αναφερθεί σε προηγούμενα κεφάλαια. Μεγάλη σημασία για την ποιότητα του μελιού έχουν τα υλικά από τα οποία  είναι κατασκευασμένα όλα τα ανωτέρω εργαλεία και μηχανήματα.  Τα περισσότερα από αυτά είναι  μεταλλικά ή πλαστικά και πρέπει να μην  προσδίδουν ή να αποσπούν ουσίες από το μέλι. Ακόμη  θα πρέπεινα μην   αλλοιώνουν τα συστατικά του.  Έχει διαπιστωθεί ότι τα καλύτερα υλικά, από τα οποία  πρέπει  να είναι κατασκευασμένα είναι το ανοξείδωτο ατσάλι καθώς και το γυαλί,  όπου αυτό μπορεί να  χρησιμοποιηθεί.  Κάθε άλλο υλικό  δημιουργεί προβλήματα. Συσκευασία Τα μέσα συσκευασίας του μελιού (δοχεία, κουτιά κτλ) που υπάρχουν  στο εμπόριο είναι κυρίως μεταλλικά, γυάλινα ή και πλαστικά. Τα τελευταία εξασφαλίζουν μεγαλύτερη ασφάλεια  στην μεταφορά και αποθήκευση αλλά όχι στην ποιότητα.  Ακόμα και το καλύτερο πλαστικό ελευθερώνει  μόρια του  τα οποία περνούν στο μέλι, τη γύρη και τον βασιλικό πολτό  και τα οποία μερικές φορές γίνονται  αντιληπτά ακόμη και στη γεύση και όσφρησή μας. Τα μεταλλικά κουτιά εξασφαλίζουν και αυτά μεγάλη ασφάλεια στη  διακίνηση και αποθήκευση του προϊόντος αλλά παρουσιάζουν δύο μειονεκτήματα: Κρύβουν από τον καταναλωτή το περιεχόμενό τους και Αν το μεταλλικό υλικό δεν είναι άριστο διαφοροποιεί τα χαρακτηριστικά  του μελιού λόγω οξειδώσεων, απόδοσης βαρέων μετάλλων κτλ Γι’ αυτό, αν και ακριβότερα, πρέπει να χρησιμοποιούνται, χωρίς αμφιβολία,  γυάλινα μέσα συσκευασίας και διατήρησης του μελιού. Η επιλογή αυτή είναι δυνατόν να εξασφαλίσει το αμετάβλητο των  χαρακτηριστικών του αλλά και παράλληλα απολαμβάνει την ιδιαίτερη  εκτίμηση των  καταναλωτών αφού είναι σε θέση, οπτικά, να εκτιμήσουν το  προϊόν αυτό. Φυσικά το γυαλί παρουσιάζει και μερικά αρνητικά σημεία. Ως υλικό είναι  εύθραυστο  και για τον λόγο αυτό χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή κυρίως  κατά την διακίνηση και  αποθήκευση του προϊόντος αλλά και στα άλλα στάδια  της συσκευασίας και τυποποίησης του.  Ένα άλλο επίσης αρνητικό σημείο της γυάλινης συσκευασίας είναι ότι λόγω  της διαφάνειας του γυαλιού και, όταν η συσκευασία είναι εκτεθειμένη στο φως,  καταστρέφονται αρκετά συστατικά του μελιού. Έτσι κυρίως, στα σημεία   πώλησης του μελιού δεν πρέπει να είναι εκτεθειμένο στο φως, τεχνητό ή  φυσικό. Σήμανση Σύμφωνα με τις σχετικές διατάξεις στα είδη συσκευασίας του μελιού πρέπει να τοποθετούνται ετικέτες που θα φέρουν ορισμένες υποχρεωτικές ενδείξεις: - Αρχικά πρέπει να αναγράφεται η ονομασία του προϊόντος σε σχέση με την προέλευσή του και τον τρόπο (μέθοδο)  απόληψής του. Μπορεί έτσι να αναγραφεί μόνο η λέξη «μέλι» ή «μέλι ανθέων» ή «μέλι μελιτωμάτων», αν αυτό προέρχεται αντίστοιχα από το νέκταρ  λουλουδιών ή από μελιτώματα. Ανάλογα με τον τρόπο (μέθοδο) απόληψης του μελιού μπορεί να αναγραφεί  η ονομασία μόνο «μέλι» ή  «μέλι σε κηρήθρα», αν το μέλι περιέχεται μόνο σε  κηρήθρα ή «μέλι με κομμάτια κηρήθρας». Προαιρετικά μπορεί να γραφεί  η ένδειξη «μέλι απλής φυγοκέντρισης»  ή «μέλι συμπίεσης» ή  «μέλι στράγγισης» ανάλογα με το αν η απόληψή του έχει γίνει αντίστοιχα με απλή φυγοκέντριση των απολεπισμένων κηρήθρων, με συμπίεση ή με  απλή στράγγισή τους. Ακόμη προαιρετική είναι η αναγραφή της φυτικής προέλευσης του μελιού:  «μέλι θυμαρίσιο», «μέλι πορτοκαλιάς» κτλ, εφόσον φυσικά το μέλι  προέρχεται από το αντίστοιχο φυτό. -  Η ένδειξη του βάρους είναι επίσης υποχρεωτική.   Το βάρος αναγράφεται σε γραμμάρια ή σε κιλά.  Πρώτα αναγράφεται ο αριθμός και μετά η ένδειξη γρ. ή κιλά. -  Ακόμη πρέπει να αναφέρεται το όνομα και η έδρα του παραγωγού ή και ο τυποποιητής του συγκεκριμένου μελιού. -  Η ένδειξη αναγνώρισης της παρτίδας προς πώληση είναι υποχρεωτική. Ακόμη προαιρετικά μπορεί να αναγραφούν στην ετικέτα: -  Ο ελάχιστος χρόνος κατανάλωσης, ένδειξη που όπως αναφέρθηκε δεν είναι υποχρεωτική για το μέλι.  Η αναγραφή της ένδειξης αυτής δημιουργεί μία ποιοτική ανάδειξη του προϊόντος. -  Ο τρόπος συντήρησης και αποθήκευσης μέχρι το τέλος της κατανάλωσης. -  Αν το συγκεκριμένο μέλι θα κρυσταλλώσει ή όχι. -  Η εθνικότητα του μελιού, όπως π.χ. ελληνικό μέλι, ένδειξη που δημιουργεί αίσθηση σιγουριάς και εμπιστοσύνης κυρίως στους έλληνες καταναλωτές. -  Επίσης μπορούν να σημειωθούν οι ενδείξεις Π.Ο.Π. ή Π.Γ.Ε. αν έχει δοθεί  βάσει απαιτούμενων  διαδικασιών ο σχετικός χαρακτηρισμός στο προς  πώληση μέλι. Πρέπει να γνωρίζεις ότι: Μεταξύ των Ελληνικών προϊόντων που έχουν αναγνωρισθεί και έχουν πάρει  την ένδειξη  ως προϊόντα Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης,  είναι και το μέλι «Ελάτης Μαινάλου Βανίλια». Το μέλι αυτό έχει χαρακτηριστικά τέτοια τα οποία το διαφοροποιούν πάρα  πολύ  σε σχέση με τα άλλα είδη μελιών. Η προστασία του και η προβολή του στην αγορά ως προϊόν Π.Ο.Π. του  εξασφαλίζει πολλά πλεονεκτήματα, με τα αντίστοιχα οικονομικά οφέλη κυρίως για τους παραγωγούς του  προϊόντος αυτού. Αντίστοιχα εξασφαλίζεται και η κατοχύρωση των καταναλωτών ως προς την  γνησιότητα του προϊόντος. Σε πολλές άλλες περιοχές της Ελλάδας υπάρχει εξαιρετική μελισσοκομική  χλωρίδα που επίσης εξασφαλίζει  την παραγωγή ιδιαίτερων τύπων μελιών.  Υπάρχει έτσι η δυνατότητα αναγνώρισης  και άλλων τύπων Ελληνικών μελιών ως μέλια Π.Ο.Π., Π.Γ.Ε. με τα   επακόλουθα οφέλη για τους παραγωγούς και καταναλωτές. Στην τυποποίηση του μελιού, όταν οι συσκευασίες μπορούν εύκολα να ανοιχτούν, χρησιμοποιείται χάρτινη, αυτοκόλλητη ταινία ασφαλείας.  Αυτή τοποθετείται πάνω στο καπάκι και στο κυρίως σώμα του δοχείου  έτσι ώστε να μην είναι δυνατόν να ανοιχθεί το καπάκι, χωρίς να καταστραφεί  η ταινία ασφαλείας.  Πάνω στην ταινία αυτή, εκτός από την ένδειξη «ταινία ασφαλείας», μπορούν  να αναγράφονται και άλλες ενδείξεις της ετικέτας.

ΝΟΜΟΣ 1300/82 ΦΕΚ129/13-10-1982 ΓΙΑ ΖΩΟΚΛΟΠΗ ΚΑΙ ΖΩΟΚΤΟΝΙΑ

Μέτρα για την πρόληψη και την καταστολή της ζωοκλοπής και ζωοκτονίας.

Νόμος υπ’ αριθ. 1300/82 ΦΕΚ/129/Τ.Α./13-10-1982 του Υπουργείου Δικαιοσύνης

Άρθρο 1

1. (Ζωοκλοπή). Με φυλάκιση τουλάχιστον δύο ετών και χρηματική ποινή 20.000 έως 1.000.000 δραχμών τιμωρείται η κλοπή ίππων, ημιόνων, βοοειδών, βουβαλοειδών, αιγοπροβάτων, χοίρων και κυψελών μελισσών ή του περιεχομένου τους.

2. (Ζωοκτονία). Με τις ίδιες ποινές τιμωρείται η θανάτωση, με πρόθεση, ζώων της προηγούμενης παραγράφου καθώς και η καταστροφή η βλάβη κυψελών μελισσών ή του περιεχομένου τους.

3. αν η πράξη της ζωοκλοπής ή της ζωοκτονίας έχει ως αντικείμενο ζώα που βρίσκονται στον περίβολο ή σε στεγασμένο χώρο της οικίας του ιδιοκτήτη τους ή σε ειδικό για τη φύλαξη αυτών περιφραγμένο χώρο ή αν τα ζώα χρησιμοποιούνται για τη διατροφή της οικογένειας του ιδιοκτήτη τους επιβάλλεται φυλάκιση τουλάχιστον τριών ετών.

Άρθρο 2

Αν η πράξη δεν τιμωρείται βαρύτερα σύμφωνα με τον Ποινικό Κώδικα, η ζωοκλοπή ή η ζωοκτονία τιμωρούνται με κάθειρξη μέχρι 10 ετών και χρηματική ποινή 50.000 έως 1.000.000 δραχμών στις ακόλουθες περιπτώσεις:

α) Αν έγινε από δύο ή περισσότερα άτομα, από κοινού.

β) Αν κατά τη τέλεση της πράξης χρησιμοποιήθηκε βία ή απειλή βίας ή άλλης παράνομης πράξης ή έγινε χρήση των μέσων αυτών για τη διατήρηση της κατοχής των κλεμμένων ή θανατωμένων ζώων.

γ) Αν ο δράστης ( αυτουργός ή συμμέτοχος) οπλοφορούσε.

δ) Αν ο δράστης είναι κρεοπώλης, εστιάτορας, διευθυντής ξενοδοχείου και δημοσίων γενικά κέντρων ή άλλος επαγγελματίας συναφών με τα παραπάνω επαγγελμάτων.

Άρθρο 3

1. Με τις ποινές της παραγράφου 1 του άρθρου 1 του νόμου αυτού τιμωρείται όποιος, με πρόθεση, κρύβει, αγοράζει, παίρνει ως ενέχυρο, ή για οποιοδήποτε άλλο λόγο δέχεται ζώα ή σφάγια ή μέρη από σφάγια που προέρχονται από ζωοκλοπή ή ζωοκτονία ή μεταβιβάζει σε άλλον την κατοχή τους ή συνεργεί στη μεταβίβασή τους.

2. Αν ο υπαίτιος επιχειρεί τις παραπάνω πράξεις ως επάγγελμα, ή από συνήθεια, ή η ζημιά που προκλήθηκε στον παθόντα είναι ιδιαίτερα μεγάλης αξίας, τότε επιβάλλονται οι ποινές του άρθρου 2 αυτού του Νόμου.

3. Ζώα που προέρχονται από ζωοκλοπή κατάσχονται και αποδίδονται στον ιδιοκτήτη τους, προσωρινά από την Αστυνομική Αρχή και οριστικά ύστερα από απόφαση του Εισαγγελέα. Αν όμως ο ιδιοκτήτης του ζώου είναι άγνωστος, το ζώο παραδίδεται για τη φύλαξη σε μεσεγγυητή και για την τύχη του αποφασίζει το Δικαστήριο.

4. Ολόκληρα τα σφάγια ή μέρη από σφάγια που προέρχονται από ζωοκλοπή ή ζωοκτονία κατάσχονται και αποδίδονται στον ιδιοκτήτη του ζώου, αν είναι γνωστός. Σε κάθε άλλη περίπτωση εκποιούνται με πρόχειρο διαγωνισμό με  φροντίδα της Αστυνομικής Αρχής. Το προϊόν της εκποίησης κατατίθεται στο Ταμείο Παρακαταθηκών και Δανείων και το Δικαστήριο αποφασίζει για την τύχη του.

Άρθρο 4

1. Το αρμόδιο για την εκδίκαση της ζωοκλοπής ή ζωοκτονίας Δικαστήριο, αποφασίζει υποχρεωτικά και για την αποζημίωση του παθόντα λόγω κλοπής ή θανάτωσης των ζώων του, χωρίς οποιαδήποτε προδικασία ακόμα και αν ο παθών δε δήλωσε ότι παρίσταται ως πολιτικός ενάγων.

2. Το ίδιο δικαστήριο αποφασίζει υποχρεωτικά για τη χρηματική ικανοποίηση του παθόντα λόγω ηθικής βλάβης. Το ποσό της χρηματικής ικανοποίησης δε μπορεί να είναι μικρότερο από το διπλάσιο της αξίας του κλεμμένου ή θανατωμένου ζώου.

3. Οι συμμέτοχοι ζωοκλοπής ή ζωοκτονίας ευθύνονται εις ολόκληρο ο καθένας με τους αυτουργούς για ολόκληρο το ποσό της χρηματικής ικανοποίησης και αποζημίωσης του παθόντα, τις ενδεχόμενες αποδόσεις και τα δικαστικά έξοδα.

4. Αν τα πρόσωπα, υπό την επιμέλεια ή την εξάρτηση των οποίων βρίσκεται ο νεότερος των 17 ετών ανήλικος, παραλείψουν υπαίτια να τον εμποδίσουν από την τέλεση ζωοκλοπής ή ζωοκτονίας, τιμωρούνται με τις ποινές του άρθρου 360 του Ποινικού Κώδικα και τις διακρίσεις που γίνονται σ΄αυτόν.

5. Τα πρόσωπα της προηγούμενης παραγράφου, σε περίπτωση καταδίκης τους σύμφωνα με την προηγούμενη παράγραφο, ευθύνονται ο καθένας για ολόκληρο το της αποζημίωσης και της χρηματικής ικανοποίησης του παθόντα.

Άρθρο 5

1. Τα μεταφορικά μέσα ή ψυκτικοί χώροι που χρησιμοποιήθηκαν για τη διάπραξη ζωοκλοπής ή ζωοκτονίας ή για τη μεταφορά κλεμμένων ή θανατωμένων ζώων ή τη συντήρηση προϊόντων ζωοκλοπής ή ζωοκτονίας, κατάσχονται και παραδίδονται στην πληρέστερη Τελωνειακή Αρχή για

φύλαξη μέχρι την εκδίκαση της υπόθεσης, εκτός αν η μεταφορά τους είναι δυσχερής οπότε σφραγίζονται και παραδίδονται για φύλαξη στην πληρέστερη Αστυνομική Αρχή, εφαρμόζονται δε σ΄αυτές τις περιπτώσεις οι διατάξεις του Τελωνειακού Κώδικα. Αν δε καταστεί δυνατή η ανεύρεση και η παράδοση στην Τελωνειακή Αρχή του μεταφορικού μέσου που κατασχέθηκε, τότε το δικαστήριο καθορίζει με την καταδικαστική του απόφαση την αξία του μεταφορικού μέσου, που

εισπράττεται από τον καταδικασθέντα κατά τον ΝΕΔΕ.

2. Μαζί με τα παραπάνω μεταφορικά μέσα κατάσχονται και οι κρατικές πινακίδες κυκλοφορίας αυτών, η άδεια κυκλοφορίας και η άδεια ικανότητας οδηγού του δράστη. Αν επακολουθήσει καταδίκη, τα μεταφορικά μέσα δημοσιεύονται και εκποιούνται κατά τις διατάξεις του Τελωνειακού Κώδικα, και οι κρατικές πινακίδες, η άδεια κυκλοφορίας και η άδεια ικανότητας του οδηγού του δράστη αφαιρούνται και στέλνονται για κύρωση στην υπηρεσία που τις χορήγησε.

3. Η αφαίρεση και η ακύρωση των παραπάνω αδειών αποτελεί κώλυμα για τη για τη χορήγηση νέας άδειας, πριν περάσει τριετία από την έκτιση της ποινής. Σε περίπτωση υποτροπής το κώλυμα είναι ισόβιο.

4. Αν η ζωοκλοπή, η ζωοκτονία, ή η αποδοχή και η διάθεση προϊόντων ζωοκλοπής ή ζωοκτονίας έγινε από κρεοπώλες, εστιάτορες διευθυντές Ξενοδοχείων και δημόσιων γενικά κέντρων ή άλλους επαγγελματίες συναφών με τα παραπάνω επαγγελμάτων, κατά παράβαση της επαγγελματικής τους

υποχρέωσης, το Δικαστήριο, εφ΄όσον κατά του υπαίτιου απαγγέλλεται ποινή στερητική της ελευθερίας, απαγγέλλει υποχρεωτικά και ανικανότητα για άσκηση του επαγγέλματος για χρονικό διάστημα από ένα μέχρι πέντε χρόνια αν για την άσκηση αυτού απαιτείται άδεια της Αρχής. Η ανικανότητα αυτή έχει σαν αποτέλεσμα την οριστική ανάκληση της σχετικής άδειας.

5. Κτηνοτροφικό δάνειο ή επιδότηση ή οικονομική ενίσχυση άλλης μορφής για την ανάπτυξη της κτηνοτροφίας από οποιοδήποτε φορέα ή φορολογική απαλλαγή, δε χορηγείται στον καταδικαζόμενο για ζωοκλοπή ή ζωοκτονία από το Κράτος πριν περάσουν τρία χρόνια από την έκτιση της ποινής. Μετά δε την τελεσίδικη καταδίκη κηρύσσονται ληξιπρόθεσμες όλες οι οφειλές του καταδικαζόμενου προς τους κρατικούς φορείς ή τράπεζες. Οι τελεσίδικες αποφάσεις αυτές διαβιβάζονται από τον αρμόδιο Εισαγγελέα στην Αγροτική Τράπεζα για την εφαρμογή των οριζόμενων στη παράγραφο αυτή.

Άρθρο 6

1. Η ζωοκλοπή και η ζωοκτονία διώκονται σε κάθε περίπτωση αυτεπάγγελτα. Αρμόδιο δικαστήριο για την εκδίκαση των αδικημάτων του άρθρου 2 είναι το Πενταμελές Εφετείο.

2. Η καταδίκη για ζωοκλοπή ή ζωοκτονία επισύρει και την αποστέρηση των δικαιωμάτων που περιέχονται στα άρθρα 59-65 του Ποινικού Κώδικα.

3. Ο καταδικαζόμενος για ζωοκλοπή ή για ζωοκτονία δικαιούται να ασκήσει το ένδικο μέσο της έφεσης μόνο αν καταδικάσθηκε σε φυλάκιση τουλάχιστο ενός έτους, χωρίς και να αναστέλλει την εκτέλεση της ποινής. Η ασκηθείσα έφεση εκδικάζεται εντός τετραμήνου από την άσκησή της.

4. Η στερητική της ελευθερίας ποινή για ζωοκλοπή ή ζωοκτονία δε μετατρέπεται σε χρηματική και εκτίεται εκτός της Εφετειακής Περιφέρειας του τόπου κατοικίας ή καταγωγής του καταδικασμένου.

5. Στους καταδικαζόμενους για ζωοκλοπή ή ζωοκτονία επιβάλλεται από το δικαστήριο και η ποινή της εκτόπισης εκτός της Εφετειακής Περιφέρειας του τόπου κατοικίας ή καταγωγής τους, για χρονικό διάστημα από έξι μήνες μέχρι δύο χρόνια. Σε περίπτωση υποτροπής η εκτόπιση μπορεί να φτάσει μέχρι 4 χρόνια.

Άρθρο 7

1. Με φυλάκιση τουλάχιστον έξι μηνών τιμωρείται όποιος με πρόθεση ακρωτηριάζει ή με άλλο τρόπο βλάπτει ξένα ζώα που αναφέρονται στην παράγραφο 1 του άρθρου 1 του νόμου αυτού.

2. Οι διατάξεις των παραγράφων 1 και 2 του άρθρου 4 του νόμου αυτού εφαρμόζονται ανάλογα και στην περίπτωση ακρωτηριασμού ή βλάβης ζώων

Άρθρο 8

1. Στα εγκλήματα της ζωοκλοπής και της ζωοκτονίας όλοι οι αρμόδιοι για την ανάκριση υπάλληλοι κάνουν τις οριζόμενες από τον Κώδικα Ποινικής Δικονομίας ανακριτικές πράξεις και χωρίς παραγγελία του Εισαγγελέα, στον οποίο όμως υποβάλλουν τη δικογραφία χωρίς υπαίτια βραδύτητα.

2. Η ανάκριση για τα παραπάνω εγκλήματα ολοκληρώνεται μέσα σε ένα μήνα από τότε που θα περιέλθει η δικογραφία στον ανακριτή. Η προθεσμία αυτή μπορεί να παραταθεί για ένα ακόμη μήνα με κοινή Πράξη του Προέδρου και του Εισαγγελέα Εφετών.

3. Η εκδίκαση των υποθέσεων προσδιορίζεται το πολύ ένα μήνα μετά την αμετάκλητη παραπομπή του κατηγορουμένου στο ακροατήριο και οι προθεσμίες κλήτευσης στο ακροατήριο και οι προθεσμίες κλήτευσης στο ακροατήριο συντέμνονται στο μισό.

Άρθρο 9

1. Με φυλάκιση τουλάχιστον τριών μηνών και απώλεια του δικαιώματος για χρηματική ικανοποίηση τιμωρείται ο κάτοχος του ζώου από τα αναφερόμενα στο άρθρο 1 του νόμου αυτού ο οποίος δε καταγγέλλει στην αρμόδια Αρχή μέσα σε 24 ώρες από τη διαπίστωση της τη ζωοκλοπή ή ζωοκτονία που έγινε σε βάρος του.

2. Με φυλάκιση τουλάχιστο δύο μηνών τιμωρείται ο παθών και ο δράστης ζωοκλοπής και ζωοκτονίας, αν συμβιβαστούν με σκοπό τη συγκάλυψη του εγκλήματος.

3. Με ποινή φυλακίσεως τιμωρείται όποιος μεσιτεύει, διευκολύνει παντοιοτρόπως ή υποδεικνύει στο ζωοκλέφτη τον τρόπο, τον τόπο ή τα μέσα της ζωοκλοπής ή του συμβιβασμού με τον παθόντα.

Άρθρο 10

1. Με αστυνομικές διατάξεις καθορίζονται οι υποχρεώσεις των κατόχων ζώων και ποιμνίων ιδίως σε ότι αφορά τον εφοδιασμό τους με πιστοποιητικό κατοχής των ζώων, την επιτήρηση των ποιμνίων και την διακίνησή τους κατά τους θερινούς μήνες στις χειμερινές βοσκές και αντίστροφα, τον τόπο και τον τρόπο τήρησης εγγράφων στοιχείων για την αυξομείωση των ποιμνίων, τον τρόπο μεταβίβασης των ζώων και τον τόπο σφαγής αυτών όπου δεν υπάρχουν ή δε λειτουργούν μόνιμα σφαγεία.

2. Με αστυνομικές διατάξεις καθορίζονται επίσης ο τρόπος και ο χρόνος σήμανσης των ζώων, όπως και άλλες σχετικές με τη σήμανση λεπτομέρειες σε περιοχές που κρίνεται το μέτρο αυτό απαραίτητο. Η σήμανση γίνεται με με φροντίδα των Δημάρχων ή Προέδρων Κοινοτήτων, που μπορούν να χρησιμοποιήσουν για το σκοπό αυτό Δημοτικούς και Κοινοτικούς υπαλλήλους και όργανα της Αγροφυλακής, ή της Χωροφυλακής ή και ιδιώτες εάν αυτό είναι αναγκαίο.

3. Η δαπάνη για την προμήθεια των υλικών και μέσων σήμανσης βαρύνει τον κρατικό προυπολογισμό.

4. Όποιοι παραβαίνουν τις παραπάνω αστυνομικές διατάξεις τιμωρούνται με φυλάκιση μέχρι έξι μηνών ή με χρηματική ποινή.

Ο ΥΠΟΥΡΓΟΣ ΔΙΚΑΙΟΣΥΝΗΣ

ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΑΛ. ΜΑΓΚΑΚΗΣ

 Περί Βελτιώσεως της Μελισσοκομίας

Νόμος 6238/ΦΕΚ/265/ΤΑ/14-08-1934 του Υπουργείου Γεωργίας

Άρθρον 1
Προς τον σκοπόν της αντικαταστάσεως των εγχωρίων κυψελών δια νέων τοιούτων
με κινητά πλαίσια το Υπουργείον της Γεωργίας δύναται να προβαίνη κατ’ έτος δια
των οικείων Γεωργικών Ταμείων εις την προμήθειαν ή κατασκευήν κυψελών με
κινητά πλαίσια, τεχνητών κηρηθρών και μελισσοκομικών εργαλείων, διαθέτει δε
ταύτα εις την τιμήν της προσκτήσεως εις προοδευτικούς γεωργούς και κατ’
επάγγελμα μελισσοκόμους, απαγορευμένης απολύτως της χορηγήσεως εις εμπόρους
μελισσοκομικών ειδών.

Η προμήθεια των ειδών τούτων γίνεται κατά τας περί Γεωργικών Ταμείων
ισχύουσας διατάξεις εγγραφομένης εις τους προϋπολογισμούς αυτών αναλόγου
πιστώσεως.

Άρθρον 2
Η χορήγησις των κατά το προηγούμενον άρθρον ειδών γίνεται παρά των τοπικών
γεωργικών υπηρεσιών κατόπιν εξακριβώσεως της επιδόσεως του αιτούντος εις την
μελισσοκομία ως και του αριθμού και της καταλληλότητος των παρ’ αυτού
κατεχομένων ή προμηθευθησομένων σμηνών.

Άρθρον 3
Δια την πληρεστέραν οργάνωσιν της μελισσοκομικής υπηρεσίας επιτρέπεται η κατ’
έτος μετεκπαίδευσις αποφοίτων Μέσων Γεωργικών Σχολών εκ των νεωτέρων
υποδεικνυομένων υπό των οικείων επιθεωρητών Γεωργίας υπηρετούντων εν τη
δημόσια υπηρεσία εις δύο μελισσοκομικά κέντρα οριζόμενα δι’ αποφάσεως του
Υπουργού της Γεωργίας ήτις ορίζει και τον αριθμόν των μετεκπαιδευομένων.
Κατά το πρώτον έτος της εφαρμογής ο αριθμός τούτων δεν δύναται να είναι
μικρότερος των δέκα ή μεγαλύτερος των δέκα πέντε.
Οι μετεκπαιδευόμενοι ως άνω γεωπόνοι κατόπιν επιτυχούς δοκιμασίας ενώπιον
Επιτροπής οριζομένης δι’ αποφάσεως του Υπουργού της Γεωργίας και
αποτελουμένης εκ Καθηγητών της Ανωτάτης Γεωπονικής Σχολής και ανωτέρων
υπαλλήλων του Υπουργείου Γεωργίας τοποθετούνται εις την εξωτερικήν Γεωργικήν
Υπηρεσίαν και μετά τριετή ευδόκιμον υπηρεσίαν εν μια και τη αυτή περιφέρεια
ονομάζοναι ειδικοί.
Οι επί μίαν πενταετίαν μη κριθέντες ικανοί δια να λάβουν τον τίτλον του ειδικού
μελισσοκόμου γεωπόνου μελλοντικώς δεν δύνανται να λάβωσι τούτον.

Άρθρον 4
Προς επαύξησιν της μελισσοτροφικής χλωρίδος της χώρας δια Διατάγματος,
προτάσει του Υπουργού της Γεωργίας εκδιδομένου, δύναται να απαγορευθή γενικώς
ή εις τινας μόνον περιφερείας ή εκρίζωσις ή η κοπή ωρισμένων μελισσοτροφικών
φυτών κοινοποιουμένου δι’ ανακοινώσεως επ’ εκκλησίαις και τοιχοκολλήσεως εις τα
Κοινοτικά Γραφεία της Κοινότητος εκάστης απαγορευμένης εκτάσεως.

Άρθρον 5

Οι παραβάται των άνω διατάξεων τιμωρούνται με πρόστιμον δραχ. 500 εν υποτροπή

δε με χρηματικήν ποινήν 200 δραχ. και φυλάκισιν μέχρις ενός μηνός.

Άρθρον 6
Μετά γνωμοδότησιν του Συμβουλίου Γεωργίας διά Διατάγματος ορίζονται αι νόσοι
και οι εχθροί των μελισσών καθ’ ων επιβάλλονται μέτρα προληπτικά και
κατασταλκτικά υποχρεωτικά δια πάντας τους μελισσοτρόφους.
Δια του αυτού ή ομοίων Διαταγμάτων κανονίζονται και τα του τρόπου της
εφαρμογής των μέτρων τούτων των εκτροφέων μη δικαιουμένων ουδεμίας
αποζημιώσεως.
Εν περιπτώσει αρνήσεως εφαρμογής των μέτρων εν χρόνω και τρόπω καθοριζομένω
δια προκηρύξεων του Νομάρχου, τη εισηγήσει του Προϊσταμένου της Γεωργικής
Περιφερείας η αρμόδια Γεωργική υπηρεσία δαπάναις του Γεωργικού Ταμείου
προβαίνει εις την εφαρμογήν αυτών.
Αι γενόμεναι δαπάναι βαρύνουν τους μελισσοτρόφους κατά τα δια Διατάγματος
κανονισθησόμενα, και εισπράττονται ως δημόσια έσοδα υπέρ των Γεωργικών
Ταμείων βάσει καταλόγων συντασσομένων υπό της αρμόδιας Γεωργικής υπηρεσίας
και εγκοινομένων υπό του Προέδρου του Γεωργικού Ταμείου.
Εις τας κατά σμήνη εμφανίσεις μελισσουργών επιτρέπεται η κατά παρέκβασιν των
περί θήρας Νόμων και διατάξεων κυνηγεσία αυτών, κατόπιν αδείας του Υπουργείου
Γεωργίας.

Άρθρον 7
1. Η εις κατωκημένους χώρους τοποθέτησις μελισσιών απαγορεύεται εφ’ όσον
δεν περιφράσσονται ταύτα μερίμνη των μελισσοτρόφων δια τοίχου,
σανιδώματος ή πυκνού φυσικού ή τεχνητού φράκτου ύψους τουλάχιστον 2
μέτρων από της επιφανείας του εδάφους.
2. Οι ανωτέρω περιορισμοί δεν ισχύουν εφ’ όσον τα μελίσσια τοποθετούνται εις
απόστασιν τουλάχιστον 30 μέτρων από κατωκημένας οικίας και 25 μέτρων
από τας δημοσίας οδούς ως και εις αριθμόν μέχρι 3 κυψελών προκειμένου
περί μελισσίων προς μελέτας βιολογικάς και επιστημονικάς.
3. Οι παραβάται των ανωτέρω διατάξεων τιμωρούνται με πρόστιμον 250
δραχμών εν υποτροπή δε με χρηματικήν ποινήν 1.000 δραχμών ή φυλάκισιν
μέχρι 15 ημερών.

Άρθρον 8
Τα μεταφερόμενα και τοποθετούμενα μελίσσια εις ακαλλιεργήτους ή δασικάς
εκτάσεις ανηκούσας εις το Δημόσιον, Δήμους, Κοινότητας, Μονάς και νομικά
πρόσωπα Δημοσίου Δικαίου απαλλάσσονται παντός δημοτικού ή κοινοτικού φόρου
ως και ενοικίου εφ’ όσον η διαμονή των εις τοιαύτας γαίας δεν παραταθεί πέραν των
τριών μηνών. Δια την πέραν των τριών μηνών παραμονήν ο επιβληθησόμενος
κοινοτικός φόρος και το ενοίκιον δεν δύνανται να υπερβώσι τας δύο δραχμάς εν
συνόλω κατά κυψέλην ετησίως.

Άρθρον 9
1. Απαγορεύεται η εκ του εξωτερικού εισαγωγή μελισσιών ως και
μεταχειρισμένων κυψελών και μελισσοκομικών εργαλείων. Εξαιρετικώς
επιτρέπεται η εισαγωγή μελισσιών κατόπιν εγγράφου αδείας του
Υπουργείου Γεωργίας.
2. Δια Προεδρικού Διατάγματος προτάσει του Υπουργού της Γεωργίας και
Εθνικής Οικονομίας εκδοθησομένου μετά σύμφωνον γνώμην του
Γεωργικού Συμβουλίου δύναται να απαγορευθή η εκ του εξωτερικού
εισαγωγή φυσικού κηρού ή τεχνητών κηρηθρών και άλλων
μελισσοκομικών ειδών.
Η ισχύς του παρόντος νόμου άρχεται από της δημοσιεύσεώς του εις την
Εφημερίδα της Κυβερνήσεως.
Ο παρών Νόμος ψηφισθείς υπό της Βουλής και της Γερουσίας και παρ’ Ήμών
σήμερον εκδοθείς, δημοσιευθήτω δια της Εφημερίδος της Κυβερνήσεως και
εκτελεσθήτω ως νόμος του Κράτους.

Ο Υπουργός Γεωργίας
Ι. ΘΕΟΤΟΚΗΣ

Διάφοροι Νόμοι, Αποφάσεις, Προεδρικά Διατάγματα

NOMOΣ ΥΠ’ ΑΡΙΘ. 3874

Μητρώο Αγροτών και Αγροτικών Εκμεταλλεύσεων

Αρ. Φύλλου 151     /    6 Σεπτεμβρίου 2010

ΑΠΟΦΑΣΗ

570910/1415/2001, ΦΕΚ/Β/642/28-5-2001

Καθιέρωση Μητρώου Μελισσοκομικών Εκμεταλλεύσεων και Μελισσοκομικού Βιβλιαρίου

Β.Δ. 30-6-1938

 Περί απαγορεύσεως κοπής και εκριζώσεως των εις το γένος θύμος και θύμπρα υπαγομένων φυτών

   Β.Δ. 657/1963 

(ΦΕΚ 191/Α΄/02-11-1963) 

Περί απαγορεύσεως κοπής και εκριζώσεως μελισσοτροφικών φυτών

   ΠΔ 190/1981 

(ΦΕΚ 54/Α΄/04-03-1981)  

Περί χορηγήσεως αδείας εγκαταστάσεως ποιμνιοστασίων, πτηνοτροφείων ή άλλων συναφών εγκαταστάσεων ως και μελισσοκομείων εντός δημοσίων δασών ή δασικών εκτάσεων

     Νόμος 3208/2003 
(ΦΕΚ 303/2003 Τεύχος Α΄) 
Ρύθμιση τοποθέτησης των μελισσοσμηνών. Μέχρι να εκδοθεί η παραπάνω απόφαση ισχύουν οι Ν.4856/1930 και Ν.6238/1934 και το ΠΔ 190/ 1981